Pesos e Medidas
A primeira aula...primeira decepção!
Para a primeira aula de dietética criamos muita espectativa, uma vez que alunas dos semestres anteriores nos falavam sempre que a aula era ótima, onde a gente poderia cozinhar e ainda por cima degustar das preparações. Além, é claro, do cheirino que a gente sempre sentia ao passar pelo corredor. Então fomos para a primeira aula entusiasmadas com o que iriamos fazer e, principalmente, o que iriamos comer!Porém, quando o professor nos falou sobre o tema da aula e a metodologia a ser feita, confessamos que o desânimo veio com força! A aula de pesos e medidas era, simplesmente, pesar e medir! Mais nada! E, sinceramente, foi a aula mais CHATA que poderiamos pensar em ter. A gente tinha que pegar diferentes medidas caseiras: copo americano, copo duplo, xícara de chá, colher de sopa, colher de sobremesa, colher de chá e colher de café, e diferentes medidas padrão: uma xícara, ½ xícara, ¼ de xícara, uma colher, ½ colher, ¼ de colher e usá-las para medir o peso e o volume dos ingredientes propostos na aula. A nossa box ficou responsável por realizar as medidas em medidas padrão.Nesta prática podemos perceber a influência destas técnicas no preço e no sucesso das preparações, já que a padronização dos utensílios permite que qualquer um consiga fazer as receitas e estas darem certo, além de, no caso de uma UAN, evitar o disperdício e o gasto desnecessário de dinheiro. Ate porque a riquesa é pra poucos! ;D
