Croissant
Ingredientes:
15g de fermento seco para pão
200g de manteiga
2 ovos
1 ½ xícara (chá) de leite morno
1 colher(café) de sal
1 colher(café) de açúcar
500g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
2 - Acrescentar o leite morno, misturar bem1 - Misturar bem a manteiga 1 gema, o fermento
3 - Acrescentar a farinha aos poucos até soltar das mãos
4 - Sovar a massa
5 - Deixar a massa descansar por 40 minutos
6 - Abra a massa com auxilio de um rolo e acrescente
7 - Corte triângulos isósceles de forma que a base seja a metade dos demais lados
8 - Enrolar da base para o vértice do triangulo
9 - Curve o pãozinho em forma de meia-lua
10 - Depois de enrolados, pincelar com a outra gema
11 - Deixar descansar 20 minutos
12 - Depois, levar ao forno por 20 minutos
Rendimento: 25 porções