Sabores da Nutrição

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Croissant

Croissant

Ingredientes:

15g de fermento seco para pão

200g de manteiga

Croissant

2 ovos

1 ½ xícara (chá) de leite morno

1 colher(café) de sal

1 colher(café) de açúcar

500g de farinha de trigo

Modo de Preparo:

2 - Acrescentar o leite morno, misturar bem1 - Misturar bem a manteiga 1 gema, o fermento

3 - Acrescentar a farinha aos poucos até soltar das mãos

4 - Sovar a massa

5 - Deixar a massa descansar por 40 minutos

6 - Abra a massa com auxilio de um rolo e acrescente 

7 - Corte triângulos isósceles de forma que a base seja a metade dos demais lados

8 - Enrolar da base para o vértice do triangulo

9 - Curve o pãozinho em forma de meia-lua

10 - Depois de enrolados, pincelar com a outra gema

11 - Deixar descansar 20 minutos

12 - Depois, levar ao forno por 20 minutos

 

Rendimento: 25 porções