Sabores da Nutrição

Ingredientes: 

Manjar

1 3/4 xícaras (chá) de leite 

2 1/4 xícara (chá) de coco ralado

1 vidro de leite de coco

3 1/2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de amido de milho

Calda

12 unidades de ameixa

8 colheres (sopa) de açúcar 

1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo: 

Manjar

1 - Leve  ¾ (525 mL) do leite  ao fogo junto com todo o leite de coco, o açúcar e o coco ralado

2 - Dilua a maisena no resto de leite e acrescente na panela com os outros ingredientes

3 - Mexa até que inicie a gelatinização, perceba que a mistura vai “encorpar”

4 - Porcione em taças e coloque para gelar

Calda

1 - Bata no liquidificador a ameixa com a água

2 - Prepare uma calda escura com o açúcar

3 - Acrescente a ameixa previamente liquidificada

4 - Aguarde resfriar e coloque por cima do manjar porcionado

Rendimento: 18 porções