Frango Agridoce
Ingredientes:
Molho Agridoce
1 unidade de pimentão vermelho
1 unidade de cebola picada
½ xícara (chá) de azeite
½ xícara (chá) de vinagre
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Frango
400 g de filé de frango em cubos
½ unidade de abacaxi
2 unidades de cebola
2 unidades de cenoura
1 unidade de pimentão amarelo
1 colher (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Molho agridoce
1 - Higienize a cebola e o pimentão vermelho
2 - Bata no liquidificador todos os ingredientes
3 - Leve para a panela e deixe ferver ate reduzir pela metade e reserve
1 - Tempere o frango com alho e salFrango
2 - Higienize o abacaxi, a cebola, a cenoura e o pimentão amarelo
3 - Pique a cebola e o abacaxi em cubos e a cenoura e o pimentão em tiras
4 - Refogue o frango até que fique bem dourado
5 - Acrescente o abacaxi e deixe até reduzir a umidade
6 - Acrescente a cenoura, a cebola e o pimentão e deixe cozinhar até que a cenoura fique al dente (caso seja necessário coloque um pouco de água)
7 - Acrescente o molho agridoce de pimentão e o abacaxi em cubos e deixe levantar fervura
8 - Depois é só servir e degustar esse maravilhoso prato
Rendimento: 9 porções